É um dos produtos mais representativos da doçaria tradicional madeirense. Quando a Ilha da Madeira foi descoberta, a atual cidade do Funchal era abundante em funcho, estando mesmo na origem do próprio nome da cidade. Terá sido através desta abundância que surgiu ao longo do tempo este rebuçado tão característico da nossa ilha.

Os Rebuçados Tradicionais da Fábrica Santo António são produzidos de forma 100% artesanal, desde o enrolamento até ao corte, daí a sua forma sempre irregular.

O mais conhecido é o Rebuçado de Funcho mas com o passar do tempo surgiu o de Eucalipto, sendo que na última década a empresa lançou sabores como o Gengibre, Maracujá, Mel de Cana, Mel de Abelhas, Tangerina, Mango ou Banana.